Cabeza de lomo de cerdo con hueso

Piezas de 3 kg aprox. Granel. En chuletas, bandejas de 3 kg aprox. en atmósfera protectora.
Fresco

Descripción:

Carne del cuello del cerdo muy jugosa. Entera va bien para hacer al horno y en chuletas se puede hacer a la plancha, barbacoa o frita.