Cabeza de lomo sin hueso

FORMATO DE VENTA *Piezas enteras de 2 a 2,5 kg aprox. Granel. *Cortado en bandejas de 2 a 2,5 kg. en atmósfera protectora
Fresco

Descripción:

Carne del cuello del cerdo muy jugosa y tierna. Es una pieza que da mucho juego ya que se puede utilizar en filetes para la plancha, barbacoa o frito. Entera para hacer al horno. A tacos para hacer en guisos o magro con tomate y también va muy bien para hacer arroces.