Parte mas magra de la pierna de cordero, con poco hueso. Ideal para deshuesar y hacer guisos, brochetas, carne picada para hacer albóndigas y Hamburguesas de cordero. También se puede hacer chuletas, ideales para la plancha, parrilla y fritas.
Parte mas magra de la pierna de cordero, con poco hueso. Ideal para deshuesar y hacer guisos, brochetas, carne picada para hacer albóndigas y Hamburguesas de cordero. También se puede hacer chuletas, ideales para la plancha, parrilla y fritas.
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